Les scientifiques et les professionnels de l'industrie du monde entier se sont rassemblés au mois d'août pour faire part de leurs plus récentes découvertes sur les causes, les origines, l'atténuation et la gestion des flaveurs atypiques dans l'eau potable, les eaux usées et les milieux aquatiques connexes comme les lacs, les rivières et les estuaires (9^e symposium sur les flaveurs atypiques dans le milieu aquatique de l'International Water Association [IWA], à Aberdeen, en Écosse).

Faisant partie du groupe de spécialistes, Sue Watson, Ph. D., a présidé la séance du groupe et a présenté l'exposé intitulé Algal polyunsaturated fatty acids: sources of taste-odour, teratogens and toxins? Management implications for fish and drinking water industries (Les acides gras polyinsaturés d'algues : sources du goût et de l'odorat, d'agents tératogènes et de toxines? Répercussions sur la gestion pour les industries de l'eau potable et de la pêche) au nom de ses collaborateurs H. Dunstan et G. Caldwell, Ph. D., de l'Université de Newcastle sur Tyne, au Royaume-Uni. Cette étude, axée sur les composés produits en grande partie par l'algue dorée, a montré que ces derniers pouvaient se répercuter grandement et parfois de façon insidieuse sur le plan tant socioéconomique qu’écologique, et ce, à plusieurs niveaux du réseau trophique. Elle a aussi montré que ces produits pouvaient avoir une incidence sur le succès du recrutement d'espèces de poissons d'importance commerciale comme le saumon. Les répercussions de ces résultats pour les industries de l'eau potable et de l'aquaculture sont importantes, compte tenu de la demande croissante en eau potable et de l'augmentation de la proportion de poissons d'élevage commercialisés à l'échelle mondiale.

Personne–ressource : Dr. Sue Watson, 905-336-4759, Sue.Watson@ec.gc.ca, Recherche sur la gestion des écosystèmes aquatiques